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呷哺呷哺启动品牌升级聚焦95后消耗族群 明年将新添100家门店

12-19 资本市场

原标题:呷哺呷哺启动品牌升级聚焦95后消耗族群 明年将新添100家门店

中国网财经12月18日讯(记者 陈琼)12月17日,呷哺呷哺启动品牌崭新升级,呷哺呷哺集团走政总裁赵怡外示,呷哺呷哺异日发展将更添聚焦以95后为主的年轻消耗客群,品牌策略也会行使更顺答年轻人的手段来打开。赵怡在批准中国网财经记者采访时泄露,2021年呷哺呷哺将计划开出100家新门店,凑凑计划新添60家门店,“比首膨胀速度,吾们更在意的是寻找高质量的膨胀”,赵怡外示。

在日渐强烈的火锅赛道,呷哺呷哺以火锅 奶茶cp双引擎模式取得了不错的添长。日前呷哺呷哺发布了新的logo,以年轻化品牌现象示人。赵怡外示,呷哺呷哺异日将会足够发掘“一人一锅”的品牌价值,开释品牌张力。

赵怡指出,呷哺呷哺的核心客户群是95后消耗者,呷哺呷哺在今年尝试了“LIGHT-POT”新店模型,“LIGHT-POT”新店模型除了全遮盖“一人一锅”的“LIGHT”轻量感之外,在装修风格上也是年轻人爱的“LIGHT”模型——时兴清明,且极具轻奢感,自拍自带“美颜高光”,相符时下年轻消耗群体审美标准。现在在北京悠唐购物中心开业的首家模型店已经引首消耗者的追捧及业内的关注,赵怡外示,新店模型将开启迅速复制模式。

除此之外,呷哺呷哺还将考虑遮盖更众时间段,以期达到时段延迟与翻台率升迁的成绩。赵怡外示,呷哺呷哺正以奶茶为切口,逐渐遮盖除午餐、晚餐外的下昼茶、宵夜等众时段众场景,进一步拓宽了呷哺呷哺的营收外延。

在谈及商业地产选址时,赵怡指出,呷哺呷哺前两年开店过快,还存在一些不妥下沉,将经历断臂止血的手段来处理这些门店,“异日将寻找有质量的膨胀。”

除了赓续发掘“一人一锅”的核心竞争力,借助门店新模型不息推动呷哺呷哺品牌升级,升迁单店资本回报程度外,赵怡还泄露,呷哺呷哺还将进一步突破以去门店传统激励的限制,推出更正当竞争的机制,从根本上调动一线服务人员的主不益看能动性,升迁呷哺呷哺门店服务程度,添强用户体验,进而带动门店客流添长。